Чебуреки: Рецепт и Пищевая Ценность

Чебуреки — это популярное блюдо, которое давно завоевало сердца гурманов своим сочным мясом, ароматными специями и хрустящей оболочкой. Давайте рассмотрим, как приготовить чебуреки и рассчитаем их пищевую ценность.

• Больше в Телеграм

Ингредиенты для Теста:

• Мука — 450 г
• Соль — 0,5 ч.л.
• Кипяток — 200 мл
• Подсолнечное масло — 3 ст.л.

Ингредиенты для Начинки:

• Говяжий фарш — 300 г
• Лук — 1 шт
• Соль — 1 ч.л.
• Чёрный перец (по вкусу)
• Вода — 70-90 мл
• Подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Начнем с теста. В глубокой миске смешайте муку и соль.
2. Влейте кипяток и добавьте подсолнечное масло. Тщательно перемешайте и замесите мягкое, упругое тесто. Дайте ему отдохнуть, прикрыв миску полотенцем.
3. Теперь перейдем к начинке. В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук на подсолнечном масле до золотистой окраски.
4. Добавьте говяжий фарш и жарьте, постоянно перемешивая, пока мясо не покроется корочкой.
5. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Затем влейте воду и тушите фарш под крышкой до готовности.
6. Теперь возьмите небольшой кусок теста и раскатайте его в тонкую круглую лепешку.
7. На половине лепешки выложите приготовленную начинку. Затем аккуратно сложите лепешку пополам, закрывая начинку, и прижмите края, чтобы чебурек закрылся.
8. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте чебуреки с обеих сторон до золотистой корки.

Пищевая Ценность (приблизительно на 100 г):

• Калории: 275 ккал
• Белки: 11 г
• Жиры: 11 г
• Углеводы: 33 г

Приятного аппетита! Чебуреки — это идеальное блюдо для ужина, обеда или перекуса. Их сочный вкус и хрустящая текстура обязательно порадуют вас и ваших близких.